
Deux rentrées par an, fin janvier et mi-septembre
Combinez formation et expérience professionnelle en entreprise pour favoriser votre insertion professionnelle. Les cours sont concentrés en début de semaine et les étudiant(e)s sont en stage le reste de la semaine.
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La formation reste généraliste de façon à permettre une orientation professionnelle plurielle correspondant à la sensibilité de chacun vers l’un des métiers décrits.
Témoignages
Issue d’un parcours en école de culture générale et disposant d’un bon niveau d’anglais, Laila A., 22 ans, a rapidement su se démarquer lors de sa recherche de stage.
Elle a intégré la réception d’un hôtel d’un groupe international, où elle a pris en charge l’accueil des clients, les check-in et check-out, ainsi que la gestion de la facturation. Au quotidien, elle a appliqué avec rigueur les standards d’accueil et les codes professionnels enseignés durant la formation, notamment auprès d’une clientèle d’affaires exigeante.
Son professionnalisme et sa capacité d’adaptation lui ont permis de gagner rapidement en autonomie et de s’intégrer pleinement à l’équipe.
À l’issue de son stage, Laila a été engagée par l’établissement, concrétisant ainsi son insertion dans le secteur de l’hospitality.
Session 2024
Après plusieurs années d’expérience en restauration haut de gamme en tant que cheffe de rang, Nathalie P., 31 ans, a choisi de se réorienter vers les métiers de l’accueil, avec un objectif clair : intégrer le secteur du tourisme et de l’accompagnement des voyageurs.
Dans le cadre de la formation proposée par l’école Lejeune, elle a effectué plusieurs stages en accueil et encadrement de groupes pour un voyagiste. Ainsi, elle a pu développer ses compétences en gestion des flux, en relation client et en accompagnement.
À l’issue de son parcours, Nathalie a rejoint un acteur majeur de l’assistance aéroportuaire à Genève, où elle intervient aujourd’hui dans l’accueil des passagers en lounge ainsi que dans l’accompagnement à l’enregistrement et à l’embarquement.
Elle est pleinement épanouie dans cet environnement dynamique, qui valorise à la fois son expérience précédente et les compétences acquises durant la formation.
Session 2022
Titulaire d’un bachelor en sociologie et psychologie, complété par un séjour linguistique en Irlande, Florine D., 24 ans, souhaitait s’orienter vers un métier à forte dimension relationnelle, en accord avec son sens du service.
Dans le cadre de la formation, elle a intégré un hôtel reconnu de la région de Neuchâtel, où elle a exercé des fonctions en réception. Elle y a assuré l’accueil des clients, la gestion des arrivées et des départs, ainsi que le suivi des demandes, en veillant à offrir un service attentif et professionnel.
Grâce à son engagement et sa qualité d’accueil, Florine a su convaincre l’établissement, qui lui a proposé un poste définitif à l’issue de son parcours.
Elle évolue aujourd’hui dans un environnement en adéquation avec ses aspirations, alliant contact humain et exigence de service.
Session 2025
Description des métiers accessibles avec la formation
Tous les métiers ci-dessous présentent deux caractéristiques communes :
- Un contact direct, physique, de nature commerciale, avec une autre personne ou un groupe de personnes,
- Une relation soignée avec une clientèle exigeante, habituée à recevoir des égards dans ses relations d’affaires.
La formation permet l’accès à des métiers variés qui relèvent :
- Du commerce de détail (vendeur/se en boutique de luxe),
- De l’entreprise ou de l’événementiel (hospitality assistant, hôtesse d’accueil),
- Du tourisme et de l’hôtellerie (réceptionniste, membre de l’équipe d’accueil sur un site touristique, accompagnateur/trice).
Dans un commerce de luxe, par leur sens de l’accueil, leur courtoisie, leur élégance, ils/elles participent à la réussite de l’expérience-client du futur acheteur. Ils/elles développent un comportement favorable à un futur acte d’achat.
Dans une collectivité territoriale, ils/elles orientent le public à l’intérieur d’un service administratif en ayant à l’esprit la notion de service public.
Dans le domaine touristique, ils/elles reçoivent les vacanciers attendus à l’aéroport et les accompagnent à leur lieu de résidence ou à un autre endroit.
Ils/elles les informent et les guident, et veillent à ce que les clients soient satisfaits grâce à un sens du service irréprochable.
Dans un hôtel, ils/elles occupent une fonction de réceptionniste.
Les activités reposent sur :
L’accueil et le conseil aux différents publics (clients, touristes, visiteurs, congressistes)
- Accueillir les touristes dans les aéroports, les informer des moyens de transport à disposition, les conduire à leur hôtel, les faire patienter.
- Dans un hôtel ou dans une entreprise, accueillir les clients et visiteurs.
- Dans un commerce, accueillir et répondre à l’attente du client grâce à un sens de l’écoute développé et un strict respect de la politique de vente définie par la marque.
- Sur un salon, consulter catalogues, annuaires, fichiers, bases de données, afin d’orienter et répondre aux questions posées par les visiteurs.
- Lors de congrès ou de séminaires, vérifier l’identité des visiteurs, distribuer la documentation, les badges, informer le public du déroulement des manifestations prévues et préciser l’endroit où elles ont lieu avec le souci de faciliter la journée des congressistes.
La planification et l’organisation
- Planifier les activités récréatives et culturelles ainsi que les excursions.
- Organiser les transports, accompagner les clients à certains endroits (hôtel, restaurant, salle de conférences).
- Se tenir informé(e) de toute modification de programme et diffuser les informations en plusieurs langues si nécessaire.
- Conseiller les organisateurs et mettre en place la décoration du lieu d’accueil.
- Gérer la réservation des chambres d’hôtels, des tables au restaurant.
- Enregistrer les réclamations et leur donner suite.
Perspectives professionnelles
Les diplômé(e)s peuvent s’insérer professionnellement dans les secteurs décrits ci-dessous : tourisme, hôtellerie, commerce du luxe, métiers de l’aérien, entreprises de services (conciergeries d’entreprises, facilities management companies). Cliquez ici pour en savoir davantage sur le Facility management !
Ils/elles peuvent être délégué(e)s à l’étranger durant la saison touristique et travailler sous la direction d’un « résident manager ».
Des postes leur sont aussi offerts au sein des compagnies aériennes et maritimes, dans les offices de tourisme, les administrations et les sociétés de relations publiques.
Deux qualités sont absolument requises pour exercer dans ces métiers :
- Un sens inné de l’accueil, porté par une facilité d’expression naturelle.
- Une présentation toujours soignée et une résistance nerveuse éprouvée sont nécessaires pour gérer l’irrégularité des horaires, des déplacements fréquents et un environnement de travail souvent bruyant et possiblement conflictuel.
La maîtrise aboutie de une ou plusieurs langues étrangères est incontestablement un élément accélérateur de carrière.
Hôte et hôtesse d’accueil
Au sein des entreprises, ils/elles sont l’interface entre tous les acteurs d’une entreprise : collaborateurs, clients, prospects, fournisseurs…
Leur rôle principal est d’accueillir et de renseigner les visiteurs et le personnel d’une entreprise.
Il leur revient aussi de contrôler l’identité des personnes qui se rendent dans l’entreprise.
Les hôtes et hôtesses d’accueil représentent l’image de l’entreprise et doivent donc la connaître et s’imprégner de sa culture pour être capables d’informer au mieux les visiteurs.
En plus de l’accueil physique, nos hôtes et hôtesses prennent également en charge :
- La gestion du standard téléphonique ;
- La gestion du courrier (pesée, tarification, distribution) ;
- La remise des badges d’accès ;
- La gestion des invitations ;
- La réservation de voitures de location, de taxis ou d’hôtels en cas de déplacement ;
- La préparation et la gestion des salles de réunion (réservation, catering).
Réceptionniste
Description du métier
Les réceptionnistes d’hôtels sont les premières personnes rencontrées par la clientèle.
Ils/elles renseignent les clients, enregistrent leurs réservations, les accueillent à la réception, leur remettent les clés, établissent les factures et encaissent les sommes dues.
Par leur connaissance exacte de l’état d’occupation de l’hôtel et des demandes des clients, ils/elles coordonnent les activités de l’ensemble du personnel de l’établissement.
Les activités reposent sur :
L’accueil et l’information
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- Accueillir les clients, leur donner des indications sur les prix, l’équipement des chambres, les commodités.
- Informer sur les services de l’hôtel : horaires des repas, salles à disposition, activités proposées, etc.
- Répondre aux demandes de renseignements (horaires de bus, lieux et restaurants recherchés) et effectuer certaines réservations (théâtre, excursion, expositions).
La gestion et l’administration
-
- Préparer quotidiennement la liste d’occupation des chambres, des salles de séminaires et en aviser les différents services de l’hôtel.
- Confirmer les réservations et tenir à jour le fichier des arrivées et départs.
- Préparer les notes de frais et la facturation, encaisser les paiements, assumer parfois la comptabilité de l’établissement.
- Assurer la correspondance, classer ou transmettre le courrier, gérer le central téléphonique et la messagerie électronique.
- Effectuer la traduction en plusieurs langues et la mise en forme des menus et cartes de mets.
- Tenir la « main courante », qui totalise jour après jour les prestations fournies par chaque département de l’hôtel.
- Passer les commandes aux fournisseurs et contrôler les marchandises reçues.
- Etablir des plans de travail des employés en collaboration avec le ou la responsable du personnel.
- Collaborer aux actions de promotion de l’hôtel.
- Dresser les statistiques de vente, de taux d’occupation de l’hôtel, de durée moyenne des séjours, de chiffre d’affaires des départements de l’établissement.
L’environnement de travail
Le travail des réceptionnistes d’hôtels varie en fonction de la taille et du type de l’établissement.
Dans un grand hôtel, ils/elles s’activent en équipe sous le contrôle du chef ou de la cheffe de réception et collaborent avec les responsables des différents services internes.
Dans un petit établissement, ils/elles sont polyvalent(e)s et leur fonction comprend l’assistance à la direction, les travaux d’intendance et d’économat.
Dans tous les cas, ils/elles doivent faire face aux périodes d’affluence, aux exigences et réclamations des clients, ainsi qu’aux horaires de travail irréguliers.
Accompagnateur/trice
Description du métier
Accompagnant les touristes dans leur découverte du pays, il/elle veille au bon déroulement du circuit.
L’accompagnateur/trice de voyages est le trait d’union entre le groupe et l’agence de voyages. Il/elle étudie le programme avec celle-ci avant le départ.
À l’aéroport, il/elle accueille les clients et vérifie que les formalités sont remplies : visas, passeports, etc.
Sur place, il/elle cherche les hôtels réservés, se met en contact avec le guide local.
Chargé des aspects pratiques du voyage, il/elle doit aussi être capable d’informer les clients sur la culture, les coutumes et la vie du pays visité.
Une grande disponibilité et une forme physique à toute épreuve sont nécessaires.
Il/elle sait aussi faire preuve de diplomatie en cas de litige et ce, en toute circonstance.
Ce(tte) professionnel(le) agit avec sang-froid et sait trouver des solutions face à l’imprévu.
Le poste d’accompagnateur/trice n’existe à plein temps que dans les grandes agences.
La plupart des professionnel(le)s travaillent comme accompagnateurs/trices à la vacation.
Les activités reposent sur :
La gestion pratique du séjour
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- Gestion des transports, des réservations ;
- Planification des journées, gestion des transports, des réservations.
La gestion du groupe
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- Expliquer, informer, contrôler, répondre avec précision aux demandes individuelles, faire face à l’imprévu et trouver des solutions, gérer le temps.
L’animation du groupe
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- Participer à la création d’une ambiance positive, détendre l’atmosphère, gérer les conflits.
Pour mener sa mission, il/elle s’appuie sur un sens inné de l’organisation et sur sa très bonne culture géographique, historique et touristique pour apporter de la valeur ajoutée aux explications qu’il/elle donne à ses clients.
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